₪0.00

0 item(s) in Cart

אודות הספר

הספר‭ ‬הזה‭ ‬נולד‭ ‬מאהבה, ‬וראשיתו‭ ‬כשגילתה רות טרכטמן‭ ‬ששלושה‭ ‬מילדיה‭ ‬סובלים‭ ‬ממחלת‭ ‬הצליאק.‬ כיוון‭ ‬שמיני המוצרים‭ ‬המוכנים‭ ‬הקיימים‭ ‬על‭ ‬המדפים‭ ‬מוגבלים‭ ‬ומחירם‭ ‬יקר, ‬היה‭ ‬ברור‭ ‬שנדרשים לה‭ ‬פתרונות‭ ‬תזונתיים‭ ‬זמינים‭ ‬שיחליפו‭ ‬את‭ ‬התפריט‭ ‬היומיומי‭ ‬הרגיל של ילדייה.

ההחלטה‭ ‬הברורה‭ ‬היתה‭ ‬לאפשר‭ ‬לילדיה ‬חיים‭" ‬נורמליים‭ "‬ככל‭ ‬הניתן‭ ‬מבלי‭ ‬לתת‭ ‬להם‭ ‬תחושת‭ ‬שוֹנוּת‭ ‬מול‭ ‬החברה‭ ‬הסובבת אותם. המסע‭ ‬אל‭ ‬נבכי‭ ‬המטבח‭ ‬נטול‭ ‬הגלוטן‭ ‬החל‭ .‬צעדיה‬ הראשונים‭ ‬היו‭ ‬המרה‭ ‬והתאמת‭ ‬מתכונים‭" ‬רגילים‭ "‬לנטולי‭ ‬גלוטן‭ .‬בשלב‭ ‬מאוחר‭ ‬יותר‭ ‬החל‭ ‬שלב‭ ‬הפיתוח‭ ‬של‭ ‬מתכונים‭ ‬לסוגי‭ ‬מזונות‭ ‬שונים‭ ‬שיתנו‭ ‬מענה‭ ‬קולינארי‭ ‬הולם‭ ‬לקטנים‭ ‬ולגדולים‭.‬

התגובות‭ ‬הנלהבות‭ ‬של‭ ‬צרכני‭ ‬מוצרים‭ ‬נטולי‭ ‬גלוטן‭ ,‬וביניהם‭ ‬רבים‭ ‬שאינם‭ ‬סובלים‭ ‬מצליאק‭ ,‬המריצו‭ ‬ועודדו את רות‭ .‬יותר‭ ‬מכך‭‬ הבהירו‭ ‬כי‭ ‬יש‭ ‬חסך‭ ‬אמיתי‭ ‬במענה‭ ‬הולם‭ ‬לצרכיה‭ ‬של‭ ‬קהילה שלמה‭ .‬יצירתיות‭ ‬היא‭ ‬שם‭ ‬המשחק, ‬ ולאורך‭ ‬השנים‭ ,‬בתהליך‭ ‬ארוך‭ ‬ומרתק‭ ‬של‭ ‬חקירה‭ ‬ובדיקת‭ ‬הנושא‭ ,‬הלך‭ ‬והצטבר‭ ‬מאגר‭ ‬מתכונים‭ ‬ללא ‬גלוטן‭ .‬מה‭ ‬שהחל‭ ‬כבלוג‭ ‬מקוון‭ ‬הופך‭ ‬כעת‭ ‬לספר‭ ‬מתכונים‭ ןטולג אלל ‬שאותם‭ ‬רות טכרטמן ‬שמחה‭ ‬לחלוק‭ ‬עמכם‭.‬